食と美容・健康の豆知識〜減塩の工夫〜寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか寒くなると体温を逃さないよう血管が収縮し、 血圧が上がりやすくなります高血圧は心臓や脳の病気を起こしやすくなるため予防には、塩分を抑えることが効果的と言われておりますそこで今回は、美味しく塩分を抑えるコツをご紹介します?昆布やかつお、きのこ類で旨味を上手に使いましょう。?レモンやトマト、お酢など酸味をアクセントに摂りましょう。?オリーブオイルやごま油、ナッツでコクと香りをアップできます。塩分の摂取を抑え、一緒に野菜や海藻類を意識して食べるとよいですよ
