食と美容・健康の豆知識

〜減塩の工夫〜

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか

寒くなると体温を逃さないよう血管が収縮し、 血圧が上がりやすくなります

高血圧は心臓や脳の病気を起こしやすくなるため

予防には、塩分を抑えることが効果的と言われております

そこで今回は、美味しく塩分を抑えるコツをご紹介します

?昆布やかつお、きのこ類で旨味を上手に使いましょう。

?レモンやトマト、お酢など酸味をアクセントに摂りましょう。

?オリーブオイルやごま油、ナッツでコクと香りをアップできます。

塩分の摂取を抑え、一緒に野菜や海藻類を意識して食べるとよいですよ

雨水

昨日は雨水でした。

二十四節気の2番目の節気で、雪が雨に変わるころ、草木の芽が出始める頃を指します

【意味】

空から降るものが雪から雨に変わり、積もった雪が溶けて水になるころ
?
冬と春の境目の時期で、寒暖差が激しく健康管理に気をつかう時期

山の雪や沢の氷も融け始め、せせらぎとなり大地を潤す?時期

強い南風「春一番」が吹くのもこの頃?

【風習】?

雨水の日には、ひな人形を飾ると良縁に恵まれるといわれています。

古来、ひな人形は厄を移す役割を持つとされていましたから。

ですが、寒波ですからね

昨日は日中暖かい日でしたよね…

白バイさんがいましたよ

しかも2台もいまして…

やっぱりこんな日は絶対いますよね…


そういえば、寒波来てますね

10日くらい前もそうでした。

まだスタッドレスタイヤは外せないですね…

移動気をつけて下さい

酢酸菌

酢酸菌とは、アルコールを酢酸に変える細菌の総称で、お酢をつくるのに欠かせない存在です。

酢酸菌は空気中に浮遊しているほか、梅・ぶどうなどの果実や柿・りんごの皮、花やはちみつなどに存在しています

酢酸菌はアルコールから酢酸を生産することによって、pHを低下させることでほかの微生物を近寄らせない環境をつくり、防腐や静菌・殺菌のはたらきをします

菌は腸内にある免疫スイッチを刺激して活性化させ、花粉症やアレルギー症状を抑えるはたらきがあるといいます

因みに私は一年前から酢を摂取しています。

他には梅、蜂蜜もそうです。

マスクはしていますが、今年は軽かったりして??

コードレスの掃除機の調子が悪くて、結局
購入する事にしました

最近は完璧に吸ってくれないんですよ…

コードありの方が吸引力があり、長持ちする
ので戻る事にしました

早く届くといいな…